Strudel de Manzana

Ingredientes

• 1 kg de harina
• 100 cc de aceite
• 1 huevo
• agua tibia

 Preparación

Mezclar los ingredientes y amasarlos bien por un tiempo prolongado.

Tiene que quedar una masa blanda.

Dejarla descansar 3 horas aproximadamente.

Una hora antes de cocinar hacer  dos bollos y estirarlos sobre la mesa y untarlos con aceite.

Dejar descansar y luego estirar la masa bien finita, hasta que  quede casi transparente, pero que no se rompa.

Relleno de manzanas:

• 10 manzanas
• 250 cc de crema
• Azúcar a gusto

Pelar y cortar las manzanas en dados, colocar en una sartén y  rehogar las manzanas hasta que se hagan puré, retirar del fuego,  agregar la crema y el azúcar, y mezclar bien.




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