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Recetas para Pascuas

Filetes De Merluza Pompadur

Ingredientes 6 filetes de merluza medianos 3 cucharadas de pan rallado sal pimienta 1/2 taza de leche 30 g de manteca 1/2 taza de salsa golf (ver receta) el jugo de 1 limon Preparacion Limpiar bien los filetes sacando las espinas, lavar en abundante agua y dejar durante 10 minutos cubiertos con el jugo de leer más »

Corvina Rellena

Ingredientes  1 corvina mediana 1 cebolla picada 1/2 cucharada de perejil picado aceite 1 aji 2 tomates picados 1 cucharadita de pasta de anchoas 200 g de camarones pelados sal pimienta mostaza 2 cucharadas de pan rallado Preparacion Freir la cebolla en aceite. Cuando empieza a tomar color, agregar el aji, los tomates y el leer más »

Budin De Sambayon Con Vainillas Y Manzanas

Ingredientes 2 paquetes de vainillas 3 manzanas peladas y cortadas en rodajas finas 1 lata de leche condensada 2 huevos 50 g de manteca 1 taza de agua Ingredientes para el sambayon especial 6 yemas 3 cucharadas de leche condensada 4 cucharadas de azucar 1 vasito de vino dulce Preparacion Con el medio paquete de leer más »

Brotolas Al Vino Blanco

Ingredientes 2 brotolas medianas 1 atado de verduras sal pimienta unas ramitas de apio 2 cebollas cortadas en rodajas nuez moscada 1 vaso de vino blanco 1/4 de litro de salsa bechamel espesa (ver receta) manteca 1 rama de blanco de apio 2 tomates grandes Preparacion Limpiar y lavar las brotolas y sacarles las cabezas. leer más »

Pollo A La Royale

Ingredientes 1 pollo grande el jugo de 1 limon 4 higados de pollo 1 1/2 cucharadas de pan rallado sal pimienta 2 huevos 3 cucharadas de crema de leche 1 cucharada de manteca Preparacion Limpiar y lavar muy bien el pollo y rociar por fuera y por dentro con el jugo de limon. Aparte deshacer leer más »

Bizcochuelo con Cubierta De Coco Y Dulce De Leche / Con Harina Leudante

Ingredientes 250 grs. de harina leudante 100 grs. de azúcar impalpable 180 grs. de manteca 1 huevo 1 pizquita de sal Relleno y cubierta 400 grs. de dulce de leche repostero  250 grs. de coco rallado  250 grs. de azúcar 2 huevos Preparacion En un boul colocar la manteca pomada, el azúcar, sal y el leer más »

Trufas De Chocolate Con Avellanas

Ingredientes  1/2 taza de Chocolate amargo  1/2 taza de Chocolate semidulce 1 taza de Crema de leche  2 cdas de Licor de naranjas  1/2 cda de Extracto de vainilla 1 cdita Sal 1/2 taza de Avellanas trituradas  1 taza de Cacao amargo en polvo 1/2 taza de Hojas de menta Preparacion Preparar un Baño de leer más »

Camarones Gratinados

Ingredientes 250 grs. de camarones 1 lata de salsa napolitana 1 pote de queso crema chico sal pimienta 150 grs. de queso gruyere rallado Preparacion Encender el horno. Distribuir en el fondo de las fuentecitas la salsa napolitana y los camarones. Salpimentar el queso crema repartiendolo sobre los camarones, espolvoreando luego con el queso gruyere. leer más »

Masitas Secas

Ingredientes 4 cucharadas de manteca 3 cucharadas colmadas de azucar 4 cucharadas colmadas de harina 1 huevo Preparacion Batir bien la manteca con el azucar, agregar el huevo batido y la harina, unir bien y dejar reposar en lugar fresco durante 20 minutos. Luego estirar la masa mas bien fina sobre una mesa espolvoreada con leer más »

Masitas De Nuez con Chocolate y Dulce de leche

Ingredientes 3/4 de taza de nueces picadas medianamente 2 barras de chocolate amargo 1/2 taza de manteca 1 taza de azucar molida 2 huevos 3/4 de taza de harina una pizca de sal 1/2 cucharadita de polv de hornear 1/2 kilo de dulce de leche Preparacion Poner en un bol la manteca (dejando aparte un leer más »