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Pasabocas sencillos

Masa De Ricotta Salada

Ingredientes 200 gramos de  harina 100 gramos de manteca 1 cucharadita de polvo de hornear 1oo gramos de ricotta Preparacion Mezclar en un bol la harina, agregarle la ricotta, la manteca, el povo de hornear, condimentar con sal, unir todo muy bien formando una masa suave y compacta. dejar descansar durante dos horas en la leer más »

Trufas De Chocolate Y Cerezas

Ingredientes Crema 100 cc Chocolate  cobertura 500 g Manteca  100 g Glucosa 80 g Cerezas en conserva 30 g Vino espumoso 80 cc Chocolate 500 g Cocoa amarga 100 g Preparacion Hervir la crema y mezclar con el chocolate picado. Incorporar la manteca fundida. Añadir la glucosa. Mezclar con un procesador de mano para facilitar leer más »

Bocaditos salados de hongos y morcilla

Ingredientes Base leche 500 cc agua 500 cc sémola 250 gramos sal y pimienta c/n manteca  25 g queso sardo 150 gramos huevos 2 nuez moscada  c/necesaria Relleno y cubierta hongos 100 gramos puerros 2 manteca 25 gramos aceite de oliva c/necesaria vino tinto 150 cc crema de leche 150 cc morcillas 2 cebollas 2 Procedimiento leer más »

Canastitas De Cebolla

Ingredientes 8 tapas de empanadas 1 cucharada de queso crema 3 cebollas de verdeo picadas ½ cebolla ½ morrón rojo picado 1 cucharadada de aceite Preparacion Saltear las cebollas y el morrón en una sartén con el aceite. Salpimentar, dejar enfriar. Agregar el queso crema. Tomar las tapas de empanadas  y colocar una cucharada del leer más »

Alfajorcitos de Maicena

Ingredientes 100 g de manteca 2/3 de taza de azucar (150 grs.) 1 yema 1 huevo cascara rallada de 1/2 limon 1 1/4 tazas de fecula de maiz ( 150 grs.) 1 cucharadita de polvo de hornear dulce de leche 3 cucharadas de coco rallado Preparacion Se bate la manteca ocn el azucar hasta que leer más »

Masitas De Limon Con Baño De Azucar Impalpable

Ingredientes 100 g de manteca 1 taza de azucar (220grs.) 1 huevo batido la cascara rallada de 1 limon 1 cucharada de jugo de limon 2 1/2 tazas de harina (30 grs.) 3 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de leche Ingredientes para el baño 1 taza de azucar impalpable leer más »

Merenguitos De Nuez

Ingredientes 4 claras 3/4 de taza de azucar (165 grs.) 1/2 cucharadita de polvo de hornear 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 3 cucharadas de dulce de leche 50 grs. de nueces picadas Preparacion Se ponen en una cacerolita las claras, el azucar, el polvo de hornear y la esencia de vainilla y se bate leer más »

Borrachitos

Ingredientes 1/2 taza de manteca (100grs.) 1 1/4 tazas de azucar (275 grs.) 10 yemas 1/2 tazas de harina (210 grs.) 3 cucharaditas de polvo leudante Ingredientes Para El Almibar De Vino 2 tazas de azucar (440 grs.) 1 taza de agua 1 taza de vino blanco Preparacion Se bate la manteca, se agrega el leer más »

Rosquitas De Nuez – Masitas Secas De Nuez

Ingredientes 1 1/2 tazas de harina (180grs.) 1 cucharadita de polvo de hornear 1 pizca de sal 2/3 de taza de azucar (150grs.) 1/3 de taza de nueces picadas 125 grs. de manteca 1 huevo 1/2 cucharadita de esencia de vainilla Preparacion Se tamizan juntos la harina, el azucar, el polvo leudante, la sal y leer más »

Tarteletas de Anchoas

Ingredientes 1/2 taza de harina 1/2 taza de maicena 2 yemas 2 cucharadas de manteca 1 cucharada de agua sal pimienta Relleno 12 filetes de anchoa 6 cucharadas de anteca 2 yemas duras sal pimienta Preparacion Cernir la harina con la maicena, sal y pimienta Unir con los demas ingredientes y formar una masa Dejar leer más »