Xrecetas.com - Recetas de Cocina Online - Bien Caseras

Mariscos

Cazuela De Mariscos

  Ingredientes 1/4 de taza de aceite 50 g de manteca 400 g de crema de leche 2 cebollas 2 ajies 1 lata de tomates al natural 2 cucharadas de extracto de tomate laurel oregano perejil 2 trocitos de apio sal pimienta aji picante molido 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de coñac 1/2 leer más »

Langostinos A La Villeroy

Ingredientes 1 kilo de langostinos 1/2 litro de salsa bechamel (ver receta) semiespesa y bien condimentada palillos pan rallado e cantidad necesaria 3 huevos batidos aceite para freir Preparacion Ensartar de a uno los langostinos en los palillos, una vez pelados. Untar los langostinos con la salsa bechamel, pasar por pan rallado, luego por el leer más »

Tomates Rellenos Con Langosta

Ingredientes 4 tomates 1 lata de langosta 2 papas hervidas cortads en cuadraditos 1 tallo de blanco de apio picado 1 taza de crema de leche muy condimentada y batida Preparacion Lavar los tomates, sacarles una tapita y vaciarlos. Ponerlos boca abajo para que se escurran. Cortar la langosta en trozos y mezclar con las leer más »

Mousse De Palta Con Camarones

Ingredientes 2 tazas de gelatina liguida (ver receta) 1/2 tazade jugo de limon 2 tazas de plata pisada 1 cucharadita de salsa inglesa 1/2 cucharadita de sal de apio 1/4 de taza de morrrones picados sal pimienta 1 kilo de camarones 1 taza de mayonesa (ver receta) Preparacion Agregar a la gelatina liquida el jugo leer más »

Coctel De Pomelo Y Camarones

Ingredientes 2 pomelos 1/2 kilo de camarones 5 cucharadas de crema de leche batida espesa 1/2 taza de mayonesa (ver receta) bien condimentada Preparacion Partir los pomelos por la mitad, vaciar, cortar la pulpa en trocitso y mezclar bien con los camarones, la mayonesa y 3 cucharadas de crema, rellenar con esta preparcion las mitades leer más »

Ensalada De Langosta

Ingredientes 1/2 langosta cortada en redondeles 1 palta cortada en gajos 1/2 kilo de corazones de alcauciles 5 tajadas de anana partidas por la mitad algunas hojas de lechuga 2 rodajas de limon aceite jugo de 2 limones sal pimienta 1 cucharada de crema de leche 1 cucharada de mayonesa (ver receta) Preparacion Acomodar en leer más »

Ensalada De Frutos Del Mar

Ingredientes 1 lata de atun 10 aceitunas verdes 2 cucharadas de blando de apio picado 1 lata chica de salmon 1 paquete de camarones congelados 1 planta de lechuga cortada en fina juliana 6 cucharadas de mayonesa (ver receta) 10 cebollitas en vinagre 8 pepinillos en vinagre cortados en rodajas sal pimienta mostaza aceite vinagre leer más »

Calamares Fritos

Ingredientes 2 calamares medianos el jugo de 2 limones perejil sal pimienta 2 cucharadas de aceite harina huevo batido en cantidad necesaria aceite para freir Preparacion Lavar en varias aguas los calamares para que suelten la arena. Cortar en tiritas y disponer en una fuente honda. Bañar con el jugo de limon, el aceite y leer más »

Brochetas de camarones con salsa de mango y guajillo

Ingredientes Para los camarones: 8 palillos de brocheta 8 camarones 1 cucharada de curry en polvo 1 barra de mantequilla clarificada Sal Para la salsa 3 cucharadas de aceite de olivo 2 cucharadas de chalote 1 ajo 1 o 2 chiles guajillo desvenados 4 mangos ataulfo o manila 500ml de jugo de mango 100ml de leer más »

Sandwich De Camarones

Ingredientes 1/2 kilo de camarones 100 g de salsa tártara (ver receta) unas gotas de limón 1 palta 1 pan integral Preparación Untar con salsa tártara cuadrados de pan integral, poner encima algunos camarones mezclados con el puré de palta y rociar con unas gotitas de limón, cubrir con salsa tártara y tapar con otro leer más »