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Comida para el almuerzo

Pechugas De Pollo Con Salsa Al Estragon

Ingredientes 6 supremas de pollo 3 zanahorias 2 cebollas 1 apio 50 gramos de manteca 1 taza de vino blanco caldo de verduras cantidad necesaria 2 cucharadas de estragon sal pimienta 1 yema 100 gramos de crema de leche 1 cucharadita de harina Preparacion Pelar las zanahorias y las cebollas y cortarlas en rodajas bien leer más »

Polenta Con Estofado De Ave

Ingredientes 1 litro de agua 2 cubitos de caldo de gallina 250 gramos de polenta 1 cebolla 50 gramos de queso rallado 1/2 pollo 1 lata de pure de tomates 2 dientes de ajo 50 cc de aceite de maiz 1 cubito de sabor tuco 1 cucharada de extracto de tomate 1/2 morron rojo Preparacion Trozar leer más »

Albondigas De Carne Y Arroz con Salsa De Tomate.

Ingredientes 2 tazas de arroz  cocido 500 gramos de carne picada 2 yemas de huevo 2 cucharadas de zanahorias ralladas 1/2 taza de cebolla picada 2 cucharadas de puerro picado 3 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de tomate fresco 2 cucharadas de queso rallado Salsa 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de leer más »

Arroz Y Citricos Con Brochetes De Pollo

Ingredientes 400 gramos de arroz de grano largo 1 limon 1 naranja 60 gramos de manteca 1 cucharada de aceite 1 cebolla picada 125 cc de vino blanco sal pimienta 4 cucharadas de queso parmesano rallado 1  1/2 litros de caldo de ave 12 brochetes de pollo y panceta cortados en trozos chicos Preparacion Lavar leer más »

Rollitos De Pescado, Queso Y Tomate

Ingredientes 8 filetes de pescado 8 fetas de queso fontina 8 fetas de panceta ahumada 500 gramos de pulpa de tomate 1 taza de agua Preparacion Cortar en dos los filetes de pescado, rellenar con las fetas de queso y la panceta ahumada, arrollarlos y colocarlos parados en una asadera. Hornearlos durante 15 minutos. Rociar leer más »

Arroz Salteado Chino

Ingredientes 3 tazas de arroz largo fino cocido 3 huevos 1 cucharadita de azucar 1 cucharadita de ajo picado 1 cucharada de jengibre rallado 2 cucharaditas de chiles picados sin semilla 1 taza de zanahorias picadas en brunoise 2 cebollas medianas picadas 100 gramos de jamon cocido 1/4 de taza de salsa de soja pimienta leer más »

Cazuela De Pollo

Ingredientes 3 supremas grandes 1 cebolla 2 cucharadas de aceite sal pimienta 300 gramos de arroz 4 tazas de agua o caldo 2 zanahorias 3 tomates ramitas de tomillo fresco Preparacion Cortar la cebolla en juliana y el pollo en cubitos, dorarlos en una sarten con el aceite. Cuando cambien de color agregar el arroz, leer más »

Albondigas De Carne De Cerdo Con Salsa De Tomates

Ingredientes 1 kilo de carne de cerdo picada fina 200 gramos de miga de pan 3 cebollas 2 manzanas verdes 1 taza de pasas de uva negras 1 taza de jerez 3 hojas de salvia 1/2 cucharadita de nuez moscada 1/4 d cucharadita de semillas de hinojo 1 cucharadita de pimienta negra sal Salsa 1 leer más »

Empanadas De Carne Chilenas

Ingredientes Para la masa 500 gramos de harina comun 125 gramos de grasa salmuera (300 gramos de agua tibia – 15 gramos de sal) Para el relleno 1 kilo de cuadril entero 1/2 kilo de cebolla 1/2 kilo de verdeo 12 aceitunas 50 grams de pasas de uva 5 huevos duros aji molido pimenton sal leer más »

Supremas De Pollo Apanadas, Con Guarnicion De Espinacas.

Ingredientes 2 supremas de pollo 3 huevos 2 cuchardas de mostaza 1 cucharada de tomillo picado sal pimienta 2 tazas de harina 3 tazas de panko (es una especie de pan rallado japones) Salsa De Tomates 1 cebolla chica 1 diente de ajo aceite de oliva 1 ramita de tomilo 1 hoja de laurel 1 leer más »