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Comida para el almuerzo

Bortsch – Sopa De Remolachas

Ingredientes 2 cebollas 5 remolachas 3 zanahorias 1/2 taza de blanco de apio 1 lata de tomates al natural picados 4 cubitos de caldo de verduras agua cantidad necesaria sal pimienta 200 gramos de crema de leche Preparacion  Pelar las cebollas y picarlas finamente. Reservar. Pelar las remolachas y rallarlas grueso o picarlas. Ponerlas en leer más »

Pollo Al Horno Con Verduras

Ingredientes 1 pollo 1 limon sal pimienta manteca cantidad necesaria 350 gramos de panceta ahumada magra en un trozo 1 morron rojo 1 morron verde 1 morron amarillo 6 puerros 3 zanahorias ralladas gruesas 1/2 kilo de chaucahs 4 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas de albahaca 1 taza de blanco leer más »

Cavatellis De Ricota Con Salsa Carbonara

Ingredientes Para 10 porciones 1 huevo 1,600 gramos de harina 0000 1 kilo de ricotta leche cantidad necesaria 25 gramos de sal Salsa Carbonara 4 zuchinis 250 gramos de panceta en trozo 8 ymas de huevo queso rallado a gusto perejil picado sal pimienta Preparacion Para preparar la pasta mezclar la harina con la sal, leer más »

Colita De Cuadril Braseada Con Ñoquis Cocidos Con Salsa Verde

Ingredientes 1 colita de cuadril 1 apio 2 zanahorias 1 puerro 1 cebolla de verdeo 2 hojas de laurel 2 ramitas de tomillo 1 cebolla 1 botella de vino blanco 2 litros de agua o caldo Ñoquis 1 kilo de papas 300 gramos de harina 1 huevo 1 cucharada de te de polvo de hornear  leer más »

Bifes Al Curry Con Timbal De Arroz

Ingredientes 12 bifes finitos 1/2 taza de crema de leche 1 cucharadita de fecula de maiz arroz pilaf 100 gramos de manteca 1 taza de cebolla picada 1 taza de arroz lavado y seco 2 cubitos de caldo de verduras desmenuzado 3 tazas de agua aproximadamente 1 hoja de laurel sal pimienta negra 50 gramos leer más »

Pechugas De Pollo Con Salsa Al Estragon

Ingredientes 6 supremas de pollo 3 zanahorias 2 cebollas 1 apio 50 gramos de manteca 1 taza de vino blanco caldo de verduras cantidad necesaria 2 cucharadas de estragon sal pimienta 1 yema 100 gramos de crema de leche 1 cucharadita de harina Preparacion Pelar las zanahorias y las cebollas y cortarlas en rodajas bien leer más »

Polenta Con Estofado De Ave

Ingredientes 1 litro de agua 2 cubitos de caldo de gallina 250 gramos de polenta 1 cebolla 50 gramos de queso rallado 1/2 pollo 1 lata de pure de tomates 2 dientes de ajo 50 cc de aceite de maiz 1 cubito de sabor tuco 1 cucharada de extracto de tomate 1/2 morron rojo Preparacion Trozar leer más »

Albondigas De Carne Y Arroz con Salsa De Tomate.

Ingredientes 2 tazas de arroz  cocido 500 gramos de carne picada 2 yemas de huevo 2 cucharadas de zanahorias ralladas 1/2 taza de cebolla picada 2 cucharadas de puerro picado 3 cucharadas de perejil picado 1 cucharada de tomate fresco 2 cucharadas de queso rallado Salsa 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de leer más »

Arroz Y Citricos Con Brochetes De Pollo

Ingredientes 400 gramos de arroz de grano largo 1 limon 1 naranja 60 gramos de manteca 1 cucharada de aceite 1 cebolla picada 125 cc de vino blanco sal pimienta 4 cucharadas de queso parmesano rallado 1  1/2 litros de caldo de ave 12 brochetes de pollo y panceta cortados en trozos chicos Preparacion Lavar leer más »

Rollitos De Pescado, Queso Y Tomate

Ingredientes 8 filetes de pescado 8 fetas de queso fontina 8 fetas de panceta ahumada 500 gramos de pulpa de tomate 1 taza de agua Preparacion Cortar en dos los filetes de pescado, rellenar con las fetas de queso y la panceta ahumada, arrollarlos y colocarlos parados en una asadera. Hornearlos durante 15 minutos. Rociar leer más »