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Bocaditos salados

Bocadillos De Seso

Ingredientes 2 sesos de ternera 3 cucharadas de queso rallado 1 cucharada de perejil picado 1 taza de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de pimienta 1 pizca de nuez moscada 2 huevos 1/2 taza de leche aceite para freir Preparacion Se limpian bien los sesos y leer más »

Bocadillos De Papas

Ingredientes 3 papas ralladas 2 huevos harina en cantidad necesaria leche en cantidad necesaria nuez moscada sal aceite para freir Preparacion Batir ligeramente los huevos e ir incorporando harina hasta que quede una mezcla espesa. Luego aflojarla agregando leche poco a poco para que no se formen grumos, hasta que tome la consistencia de una leer más »

Bombitas De Sardina Y Queso

Ingredientes 1 taza de agua 1/3 de taza de manteca (70 gramos) 1/4 de cucharadita de sal 1 taza de harina (120 gramos) 3 huevos 1 cucharada de polvo de hornear Preparacion Se ponen en una cacerola el agua y la manteca. Cuando comienza a hervir se le agrega la harina tamizada con la sal, leer más »

Salchichitas Envueltas

Ingredientes La receta de pancitos para el te (ver receta) salchichas de viena 2 cucharads de mostaza Preparacion Se prepara la mas de pancitos para el te, se estira de 1/2 centimetro de espesor y se cortan cuadraditos de 5 cm. de lado, se untan con mostaza y se coloca en el centro una salchicha leer más »

Arrolladitos de Jamon

Ingredientes 4 yemas de huevo 1 cucharada de azucar 1/2 cucharadita de sal 4 claras 5 cucharads de harina 1 cucharadita de polov de hornear Relleno 1 taza de salsa mayonesa 150 gramos de jamon cocido aceitunas negras Preparacion Se baten las yemas hasta que esten muy espumosas, luego se añade el azucar y la leer más »

Canapes Con Cartuchos De Salchichon

Ingredientes  8 rebanadas de pan integral 8 fetas de salchichon 1 palta bien picada 3 cucharadas de mayonesa (ver receta) 8 hojas de lechuga unas rodajas de tomate pepino cebolla Preparacion Untar las rebanadas de pan con mayonesa y las fetas de salchichon con la palta picada y mezclada con el resto de la mayonesa, leer más »

Langostinos A La Villeroy

Ingredientes 1 kilo de langostinos 1/2 litro de salsa bechamel (ver receta) semiespesa y bien condimentada palillos pan rallado e cantidad necesaria 3 huevos batidos aceite para freir Preparacion Ensartar de a uno los langostinos en los palillos, una vez pelados. Untar los langostinos con la salsa bechamel, pasar por pan rallado, luego por el leer más »

Libritos De Queso

Ingredientes 3 tazas grandes de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 200 g de manteca 1 huevo 1/2 taza de leche con 1 cucharadita de sal aceite para freir Ingredientes para el relleno queso fresco en cantidad necesaria sal Preparacion Mezclar bien todos los ingredientes para la masa, menos el aceite, amasar un poco leer más »

Canapes De Sardinas (II)

Ingredientes 10 rebanadas de pan integral sin corteza partidas por la mitad 1/2 cajita de queso crema 50 g de manteca 1 lata de sardinas 5 aceitunas negras el jugo de 1/2 limon Preparacion Hacer una pasta con la manteca y el queso, untar el pan y colocar encima de cada rebanada dos o tres leer más »

Salchichas Alemanas Fantasia

Ingredientes 8 salchichas tipo Viena 150 g de queso cheddar 100 g de panceta ahumada cortada en tajadas Preparacion Cortar las salchicas a lo largo sin llegar a separar las mitades, colocar en el medio una tirita de queso, cortar en tres pedazos, envolver cada uno en una tajada de panceta ahumada, sujetar con un leer más »