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Aves

Pollo Al Horno Con Verduras

Ingredientes 1 pollo 1 limon sal pimienta manteca cantidad necesaria 350 gramos de panceta ahumada magra en un trozo 1 morron rojo 1 morron verde 1 morron amarillo 6 puerros 3 zanahorias ralladas gruesas 1/2 kilo de chaucahs 4 dientes de ajo 1 cucharada de perejil picado 2 cucharadas de albahaca 1 taza de blanco leer más »

Pollo Con Arroz Y Palta – A La Mexicana

Ingredientes 1 cebolla mediana 2 ramitas de apio 1 morron verde 1 jalapeño o chile 4 dientes de ajo 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de pimienta de cayena 1 cucharadita de aji molido 2 litros de caldo de pollo 2 tazas de porotos blancos 2 tazas de choclo congelado 4 supremas de pollo cocido leer más »

Ensalada De Pollo

Ingredientes peghuga de pollo hierbas aromaticas a gusto sal pimienta jugo de 1/2 limon jugo de 1 cebolla 1 taza de arroz crudo 1 frasco mediano champiñones 1 taza de duraznos al natural 2 cucharadas de alcaparras 10 grams de almendras tostadas 1 cucharada de perejil Aderezo 4 yemas 2 cucharadas de agua fria 2 leer más »

Pollo Frito Con Ensalada De Repollo

Ingredientes 8 patas y muslos de pollo 1 lito de leche 100cc. de crema de leche 1 cucharada de vinagre sal 500 gramos de harina 1 cucharada de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de pimienta de cayena 1/2 cucharada de ajo en polvo aceite de girasol Ensalada de repollo morado 1/2 repollo leer más »

Pechugas De Pollo Con Salsa Al Estragon

Ingredientes 6 supremas de pollo 3 zanahorias 2 cebollas 1 apio 50 gramos de manteca 1 taza de vino blanco caldo de verduras cantidad necesaria 2 cucharadas de estragon sal pimienta 1 yema 100 gramos de crema de leche 1 cucharadita de harina Preparacion Pelar las zanahorias y las cebollas y cortarlas en rodajas bien leer más »

Cazuela De Pollo

Ingredientes 3 supremas grandes 1 cebolla 2 cucharadas de aceite sal pimienta 300 gramos de arroz 4 tazas de agua o caldo 2 zanahorias 3 tomates ramitas de tomillo fresco Preparacion Cortar la cebolla en juliana y el pollo en cubitos, dorarlos en una sarten con el aceite. Cuando cambien de color agregar el arroz, leer más »

Supremas De Pollo Apanadas, Con Guarnicion De Espinacas.

Ingredientes 2 supremas de pollo 3 huevos 2 cuchardas de mostaza 1 cucharada de tomillo picado sal pimienta 2 tazas de harina 3 tazas de panko (es una especie de pan rallado japones) Salsa De Tomates 1 cebolla chica 1 diente de ajo aceite de oliva 1 ramita de tomilo 1 hoja de laurel 1 leer más »

Pollo A La Cacerola

Ingredientes 1 pollo bien tierno sal pimienta ramitas de perejil 100 gramos de manteca 1 cucharadita de xtracto de carne disuelto en 2 tazas de agua caliente 1 cucharadita de maicena Preparacion Limpiar el pollo, condimentar bien con sal y pimienta y colocar dentro el perejil. Untar abundantemente con manteca y disponer en una cacerola. leer más »

Pollo A La Brasileña

Ingredientes 1 pollo tierno 1 1/2 tazas de arroz 8 cucharadas de aceite 4 cebollas picadas 6 tomates cortados en dados 3 ajies cortados en tiras 150 gramos de jamon cocido picado caldo en cantidad necesaria para cubrir sal pimienta Preparacion Limpiar y cortar el pollo en presas, sazonar con sal y pimienta y dejarlas leer más »

Pollo Al Curry

Ingredientes 1 pollo cortado en presas 1 zanahoria picada 1 cebolla cortada en rodajas 2 tallos de apio 3 cucharadas de manteca 1 cebolla picada finamente 1 manzana pelada y picada 1 hoja de laurel sal pimienta 1 cucharada al ras de almidon de maiz por cada taza de caldo 200 gramos de crema de leche leer más »