por Ingredientes
2 paquetes de galletitas de chocolate
licor de café al cognac, ron o almibar a gusto
800 gramos de crema de leche bien fría
4 cucharadas de azúcar impalpable tamizada
unas gotas de esencia de vainilla
4 bananas no muy maduras
jugo de limón
Preparacion
Hacer la crema chantilly, batiendo la crema con el azúcar y la esencia hasta que al levantar el batido se forme un pico firme.
Reducir a puré dos de las bananas rociandolas con jugo de limón.
Mezclarlas con las 3/4 partes de la crema chantilly.
Pasar las galletitas de chocolate por licor, ron o almibar. Formar la torta intercalando capas de galletitas con capas de crema chantilly con bananas.
Terminar con una capa de galletitas de chocolate.
Decorar la torta con el resto de crema chantilly y las bananas cortadas en rodajas y rociadas con jugo de limón.
Mantener en la heladera.
