por Ingredientes
2 tapas de empanadas para pascualina
300 g de queso muzzarella rallada
100 g de queso azul
100 g de queso provolone
1 taza de espinaca cruda
8 fetas de jamón crudo
aceite de oliva
Preparación
Colocar una de las tapas de empanadas sobre una pizzera y desparramar por encima la mitad del queso muzzarella. Tapar con la otra tapa y sellar los bordes. Cocinar en horno moderado durante 15 a 20 minutos. Retirar y sobre la superficie distribuir la muzzarella restante y el queso azul.
Volver a colocar en el horno durante 10 minutos y terminar con rulos de queso provolone, las hojas de espinaca y el jamón crudo. Finalmente, rociar con unas gotas de aceite de oliva.
