Masitas de Limón con Baño de Azúcar Impalpable

Ingredientes

100 g de manteca

1 taza de azúcar (220grs.)

1 huevo batido

la cáscara rallada de 1 limón

1 cucharada de jugo de limón

2 1/2 tazas de harina (30 grs.)

3 cucharaditas de polvo de hornear

1/2 cucharadita de sal

1/2 taza de leche

Ingredientes para el baño

1 taza de azúcar impalpable

1 cucharada de agua caliente

1 cucharada de jugo de limón

Preparacion

Se bate la manteca con el azúcar hasta que este cremosa, se arega el huevo y se bate hasta que este bien unido. Se añaden la cascara y el jugo de limón.
Se tamizan juntos la harina, el polvo de hornear y la sal y se agregan a la preparación anterior alternando con la leche.
Se une todo bien y se coloca en un molde grande de 30 x 20 centimetros.
Se extiende bien y se cuece en horno moderado durante 30 minutos.
Una vez frio se cubre con el baño y se corta en cuadrados.

Baño
Se mezclan los tres ingredientes en un tazón. Se bate hasta que quede bien liviano.




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