por Ingredientes
200 gramos de margarina
100 gramos de azucar
150 gramos de azucar rubia
3 yemas
80 gramos de cacao amargo
1 cucharada de esencia de vainilla
50 gramos de mandioca
200 gramos de fecula de maiz
50 gramos de leche en polvo descremada
100 gramos de harina de arroz
200 gramos de premezcla autorizada
Preparacion
Batir la margarina, el azucar comun y rubia hasta formar una crema, agregar las yemas de a una, el cacao y la esencia de vainilla.
Batir con batidor de alambre la fecula de mandioca, la fecula de maiz, la leche descremada, la harina de arroz, y la premezcla.
Agregar de a poco a la crema de manteca mezclando hasta que se pueda amasar.
Estirá la masa con palote y cortar con cortapastas del tamaño deseado.
Colocar en placa enmantecada espolvoreada con fecula de maiz.
Horneá a fuego minimo.
Es posible guardar en recipiente hermetico por 30 o 40 dias.
