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Recetas por Ingredientes: Significado de bouquet garni

Bouquet Garni

Bouquet Garni Un atadito de hierbas para aromatizar salsas, caldos u otras recetas que lo requieran. Generalmente se hierve con el resto de los ingredientes, pero se retira cuando se va a servir el plato. Puede contener albahaca, puerro, romero, apio, ajedrea, estragon, oregano, cilantro, perejil, tomillo, etc.