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Recetas por Ingredientes: maíz blanco

Mazamorra Puntana

Ingredientes 1/2 kilo de maiz blanco 1 anana 1 membrillo 1 limon sin cascara 1/2 kilo de orejones remojados 1/2 kilo de duraznos 1/4 de kilo de pelones 1/4 de kilo de ciruelas secas remojadas y descarozadas 1/2 rama de canela 1/2 kilo de azucar 4 litros de agua Preparacion Pelar el anana y poner leer más »

Locro Criollo

Guiso a base de vegetales y porotos, característico de la cordillera de los Andes. De origen prehispánico y preincaico, era preparado por los pueblos andinos que basaban su alimentación en el maíz, porotos y papa. Ingredientes (para 8 personas) 1/2 kilo de maíz blanco pisado 4 litros de agua sal a gusto, 1 kilo de leer más »