Bizcochuelo de Chocolate sin Huevos

Ingredientes

100 gr. de chocolate fondant troceado
400 gr. de harina
300 gr. de azúcar
1 sobre de levadura química
2 cucharaditas de bicarbonato
250 ml. de agua
250 ml. de leche
180 ml. de Aceite de oliva Virgen Extra

Preparación

Rallamos el chocolate y lo diluimos en el agua templada. Añadimos el resto de los ingredientes líquidos: la leche y el aceite y mezclamos.

Mezclamos los ingredientes secos: la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato e incorporamos a los líquidos y mezclamos todo bien.

Vertemos la mezcla en un molde engrasado y llevamos al horno precalentado a 200º C durante unos 45 minutos.




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